Kolač s čokoladom i malinama
Kombinacija biskvita,čokolade i malina ispala je odlično i kalorično osvježenje ovoga leta...

Sastojci

12 jaja
12 kašika šećera
12 kašike ulja
12 kašike brašna
4 kašike kakaoa
Krem:
400 ml slatke pavlake
400 g čokolade za kuvanje
300 gr malina
Sirup:
300 ml vode
5 kašika šećera
3 kašike ekstrata ruma
Dekoracija:
100 g čokolade
100 ml slatke pavlake
 
Priprema:
Ulupajte prvo belanca penasto uz dodavanje šećera, pa dodajte žumanca.
Dodajte ulje, sjedinite, pa nakon toga brašno i kakao i sjedinite varjačom.
Podelite smesu na dva dela, pa pecite u velikom plehu sa papirom za pečenje na 180 stepeni dve kore.
Prokuvajte vodu sa šećerom i sklonite sa vatre pa dodajte rum i ostavite da se ohladi.
Pomešajte slatku pavlaku i čokoladu, pa stavite na vatru da se lagano otapa, bez kljucanja.
Ostavite u frižider 10 minuta.
Odledite maline ( ako su zamrznte) i dodajte ih kremu, pa izmešajte.
Nanesite sav krem na prvu koru koju ste isprskali sirupom, polovinom, pa poklopite sa drugom isprskanom korom.
Ostavite da odstoji sat vremena, pa isecite oštrim nožem u kocke.
Na pari otopite čokoladu sa slatkom pavlakom pa glazirajte svaku kocku posebno.
Ostaće vam dve kašike glazure za šaranje, njima dodajte kašiku slatke pavlake, da promeni boji ili dodajte otopljene bele cokolade, isto te šare možete uraditi sa belom čokoladom ili slagom..

Izvor: brzikolaci.com.


Nazad na pregled