Nalazite se ovde: Naslovna > Zabavnik > Recepti > Detalj

Recepti

Pecena piletina sa bukovacom

14.08.2012 - 23:24 | 824 puta pročitano

Potrebni sastojci:


2 pileta
grančica svežeg ruzmarina
5 supenih kašika kurvoazjea
so, biber
Kategorija:
Glavna jela
Broj osoba:
6
Vreme spremanja:
50 minuta

Opis:


Izaberite dva domaća sveža pileta težine od 800 g do 1 kg. Rasecite ih po dužini kroz belo meso i uz leđa.
Odstranite kosti leđa i grudi, bataka i karabataka. Meso posolite i pobiberite.
Unutrašnjost ispunite grančicama svežeg ruzmarina i poprskajte kurvoazjeom.
Meso stavite između dve čiste daske, pritisnite nečim teškim i ostavite na hladnom mestu.
Ovako pripremljeno meso ostavite da ostoji dva-tri sata. meso pecite na ovlaš pouljenom roštilju i to prvo unutrašnji deo pileta, a zatim stranu s kožicom.
Pecite na tihoj vatri 20 minuta. Pečeno pile isecite na komade i složite na zagrejan tanjir. Uz piletinu služiti marinirane bukovače i šampinjone.
Podelite sa prijateljima
Kommentari