Corba sa blitvom, krompirom i sargarepom

Vreme Srpemanja: 35 m
Porcija: 1

Sastojci:
1 sargarepa

1 glavica crnog luk

1 krompir

malo korjena celera

1 korjen persuna

3-4 cveta brokolija

pola veze blitve

malo juneceg mesa

1 cehno bijelog luka

1 kocka za supu

2-3 kasike ulja

20 gr. margarina

2 l. vode

1 kasika griza

1 jaje

malo mlijeka

Opis:
Na ulju i margarinu proprziti sitno isjecen crni luk, doliti malo vode, poklopiti i izdinstati.

Kada je luk gotov dodati griz, promjesati zatim dodati sargarepu isjecenu na sitne kocke, krompir i celer, junece meso, korjen persuna, bjeli luk i naliti vodom.

Kuhati oko 20 min. zatim dodati brokoli i isjeckanu blitvu. Kuhati jos 10-tak min.dodati kocku za supu ili zacin.

Pomjeriti sa vatre corbu, prohladiti i dodati prethodno umuceno jaje sa mlijekom, promjesati.

Izvaditi cvjetove brokolija i ispasirati ih, kao i meso koje treba usitniti a zatim sve to vratiti u corbu i promesati.Ako ne zelite brokoli propasirati mozete i tako posluzite corbicu toplu.

Umjesto blitve mozte koristiti spinat ili zelje

Corba sa blitvom, krompirom i sargarepom