Kisele paprike punjene šargarepom i belim lukom
Kisele paprike punjene šargarepom i belim lukom
Vreme Srpemanja: 90 mPorcija: 6
Sastojci:
4 kg očišćenih crvenih paprika
1 kg šargarepe
150 g belog luka
200 g soli
300 g šećera
4 kg očišćenih crvenih paprika
1 kg šargarepe
150 g belog luka
200 g soli
300 g šećera
Opis:
Šargarepu oguliti i izrendati na najsitnijoj strani rendeta.
Beli luk samleti na mašini za meso ili isto izrendati ako nemate mašinu.
Izmešati beli luk, so i šećer pa filovati paprike sa supenom kašikom (1 kašika fila po paprici).
Paprike ređati vodoravno u jedan dublji lonac pa preliti sa pomešanim uljem i sirćetom.
Dobro pritisnuti sa nečim teškim i ostaviti 48 sati na hladnom.
Posle dva dana možete probati da li je dovoljno kiselo (ako nije, sačekati još dva dana) i onda možete da složite u tegle.
Šargarepu oguliti i izrendati na najsitnijoj strani rendeta.
Beli luk samleti na mašini za meso ili isto izrendati ako nemate mašinu.
Izmešati beli luk, so i šećer pa filovati paprike sa supenom kašikom (1 kašika fila po paprici).
Paprike ređati vodoravno u jedan dublji lonac pa preliti sa pomešanim uljem i sirćetom.
Dobro pritisnuti sa nečim teškim i ostaviti 48 sati na hladnom.
Posle dva dana možete probati da li je dovoljno kiselo (ako nije, sačekati još dva dana) i onda možete da složite u tegle.
Podeli recept
Prijatelji sajta
