Poslastica s šampanjcem i jagodama
Poslastica s šampanjcem i jagodama
Vreme Srpemanja: 60 mPorcija: 4
Sastojci:
Testo
- 4 bloka zamrznutog lisnatog testa (300 grama)
- 1 belance
- 2 kašike šećera
Fil
- 600 grama jagoda
- 1 1/3 kesice želatina u prahu
- 250 ml šampanjca
- 100 grama šećera
- sok i kora od limete
- 400 ml slatke pavlake
- 150 grama jagoda
- 200 ml slatke pavlake
Testo
- 4 bloka zamrznutog lisnatog testa (300 grama)
- 1 belance
- 2 kašike šećera
Fil
- 600 grama jagoda
- 1 1/3 kesice želatina u prahu
- 250 ml šampanjca
- 100 grama šećera
- sok i kora od limete
- 400 ml slatke pavlake
- 150 grama jagoda
- 200 ml slatke pavlake
Opis:
Otopiti lisnato testo, staviti dva bloka testa jedan na drugi i rastanjiti oklagijom. Iseći kalupom 2 okrugle kore prema veličini tepsije u kojoj ćete ih peći i ostaviti oko pola sata da se hlade. Premazati kore belancetom i posuti šećerom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni 20-tak minuta, pa ostaviti da se ohlade.
Oprati i očistiti jagode. Ispasirati 400 grama jagoda i pomešati sa šećerom, šampanjcem, sokom i korom od limete. Rastopiti želatin i umešati ga pažljivo u krem s jagodama. Iseckati 200 grama jagoda. Čvrsto umutiti slatku pavlaku i umešati s komadićima jagoda u krem.Oko prve kore staviti prsten za torte i tako dobijen kalup napuniti polovinom krema. Prekriti drugom korom i dopuniti preostalim kremom. Ostaviti nekoliko sati u frižideru da se dobro ohladi, pa skloniti kalup. Čvrsto umutiti 200 ml slatke pavlake kojom ćete zajedno sa preostalim jagodama ukrasiti ovu poslasticu.
Otopiti lisnato testo, staviti dva bloka testa jedan na drugi i rastanjiti oklagijom. Iseći kalupom 2 okrugle kore prema veličini tepsije u kojoj ćete ih peći i ostaviti oko pola sata da se hlade. Premazati kore belancetom i posuti šećerom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni 20-tak minuta, pa ostaviti da se ohlade.
Oprati i očistiti jagode. Ispasirati 400 grama jagoda i pomešati sa šećerom, šampanjcem, sokom i korom od limete. Rastopiti želatin i umešati ga pažljivo u krem s jagodama. Iseckati 200 grama jagoda. Čvrsto umutiti slatku pavlaku i umešati s komadićima jagoda u krem.Oko prve kore staviti prsten za torte i tako dobijen kalup napuniti polovinom krema. Prekriti drugom korom i dopuniti preostalim kremom. Ostaviti nekoliko sati u frižideru da se dobro ohladi, pa skloniti kalup. Čvrsto umutiti 200 ml slatke pavlake kojom ćete zajedno sa preostalim jagodama ukrasiti ovu poslasticu.
Podeli recept
Prijatelji sajta
